Ranikidia.Com– Cara Menyimpan Daging Kurban kali ini, dari dr. Nanung Danar Dono,Ph.D., Direktur Halal Fakultas Peternakan Universitas Gajah Mada (UGM).`
Hari Raya Iduladha atau yang sering kita sebut Hari Raya Kurban, kerap mendapatkan bagian daging kurban dalam jumlah banyak.
Daging kurban, sudah kita bagikan dengan saudara, tetangga, teman, sudah pula kita memasak, untuk dinikmati bersama keluarga tercinta, namun, masih ada sisa bagian daging kurban yang bisa kita simpan.
Daging kurban yang tersisa, tentunya, kita harus tahu bagai mana cara menyimpan dengan benar, walau, dari tahun-ketahun hal ini sudah biasa kita lakukan, alangkah baiknya, kita cari tahu dan ikuti langkah berikut:
Cara Menyimpan Daging Kurban; dr. Nanung Danar Dono,Ph.D.
- Daging Kurban Sebelum Di Simpan tidak Perlu Di Cuci
Daging kurban, tidak perlu di cuci, sebelum melakukan penyimpanan, karena, dihawatirkan air kran membawa kuman yang nantinya masuk melalui pori-pori daging dan dapat merusak kualitas daging, melakukan pencucian bila akan memasak saja.
- Daging Kurban Dipotong-potong Dahulu
Sebelum melakukan penyimpanan di freezer, daging kurban dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian dimasukan plastik transparan/putih ukuran 0.5/1Kg. Bila ingin memasaknya ambil secukupnya dan sisanya biarkan di dalam freezer.
Jangan lupa baca Artikel berikut:
- Cara Mengembalikan Pulsa yang Tersedot Paket Yellow Indosat Ooredoo
- Cara Menyampaikan Keluhan Agar Signyal Indosat Maksimal
- Cari Tahu dan Aktifkan Paket Internet Hemat 2018
- Tips Mengobati Sakit Gigi yang Tidak Kumat Lagi
- Daging Kurban tidak Langsung Dimasukkan ke dalam Freezer
Daging kurban yang telah di terima, dan dipotong-potong seperti di jelaskan di atas, dimasukan ke dalam kulkas (bukan Freezer) kurang lebih 4-5 jam.
Cara Menyimpan Daging Kurban; dr. Nanung Danar Dono, Ph.D.
- Daging Kurban Beku Di Cairkan dengan Air Suhu Normal
Bila ingin memasak, daging kurban yang masih beku, setelah di ambil dalam freezer, cairkan dengan menggunakan air kran suhu normal, jangan menggunkan/menyiram/merendam dengan air suhu panas, setelah lunak baru daging di masak.
- Gunakan Plstik yang Aman
Plastik yang digunakan untuk mewadahi ataupun menyimpan daging kurban, gunkan plastik yang aman.
plastik yang aman, bisa dikenali dengan warna, hindari penggunaan plastik berwarna hitam, merah, karena mengandung zat karsinogen yang bisa masuk ke dalam daging dan bisa menyebabkan kanker.
Palstik yang digunakan, misalnya berwarna transparan atau putih lebih aman.
Sumber, Kompas.com
Demikian artikel mengenai Cara Menyimpan Daging Kurban; dr. Nanung Danar Dono,Ph.D., semoga bermanfaat, terimakasih.
